Ich habe meine Koffer vor einigen Jahren im Süden aufgestellt, nachdem ich einen abwechslungs-reichen Werdegang, vor allem auf internationaler Ebene, durchlaufen habe. In Narbonne treffen zwei Meere aufeinander : die Grande Bleue, die von Charles Trenet, dem Kind des Landes, gesummt wurde, und ein Meer aus Weinbergen, das die Landschaften, die Traditionen und diesen Geist der Freiheit, den die Troubadoure schon im Mittelalter besangen, geformt hat. Ich habe diese beiden Horizonte mit Freude entdeckt und verstanden, warum die Römer an dieser strategischen Kreuzung ihre erste Siedlung in Gallien errichteten und wie der Wein seit Beginn unserer Zeitrechnung im Mittelpunkt des lokalen Kulturerbes stand.

Jeder Wein ist geprägt von seinem Terroir und der Persönlichkeit des Winzers, der ihn hervorgebracht hat. Er ist sowohl Ausdruck der kulturellen Identität des Gebiets als auch der Parzelle, auf der die üppigen Trauben der Rebsorten mit so schönen Namen wie Bourboulenc, Maccabeu, Carignan oder Piquepoul reiften.
Jeder Weinberg, jeder Wein hat eine Geschichte, die es verdient, erzählt zu werden. Das ist die Aufgabe von Vitis Fabula.

Teilen, möchte ich gerne mit Ihnen :
- Die Kenntnisse, die ich beim wandern durch meine Wahlheimat erworben habe, aus Büchern und durch das Zuhören von einheimischen Gelehrten...
- Mein Staunen über die Knospen, die austreiben, die saftigen Beeren, die ihre Farbe ändern, die jahrtausendealten Gesten der Hand, die die Trauben erntet...
- Mein Appetit auf alle lokalen Leckereien, die ein wesentlicher Bestandteil der Lebensqualität in der Region sind - ich bin in jeder Hinsicht eine Genießerin, Sie werden es verstanden haben...
- Und die Emotionen, die eine Weinprobe hervorruft : Die Wahrnehmung der Aromen, das Empfinden der Geschmäcker, die Enthüllung des künstlerischen Talents des Assemblages schaffen Erinnerungen, wie ein in der Kindheit erlerntes Gedicht, das sich für immer in unser Gedächtnis eingeprägt hat.

All das möchte ich mit Ihnen teilen, denn die Erlebnisse, die ich Ihnen rund um die Reben, den Wein und die Geschichte des Narbonnais vorschlage, feiern die Lebenskunst des Languedoc und die Kunst, einfach zusammen zu sein.

Sind Sie bereit, Ihrem Reiseführer zu folgen ? Sind Sie bereit für ein kulturelles, sensorisches und menschliches Abenteuer ?